西洋厨房Ciel(せいようちゅうぼうシエル)の
ディナーは、
フレンチコースと言っても、
お箸で楽しむ気軽なお店。
いつお越しいただいても、飽きない色とりどりの料理たち。
ゆったりゆっくり、コースやアラカルトでお楽しみください。
一宮市でディナーコースとワインを気軽に楽しむなら
※ご予約時にお伝えください。当日のご利用は不可。
※価格は税抜き表示です。
- オードブル1
- オードブル2
- スープ
- メイン（魚）
- メイン（肉）
- 〆のお料理
- デザート
ご相談の上お好みの料理を、ご予算に合わせてお作りいたします。
※サービス料としてお会計に対して10％頂戴しております。
彩り豊かなオードブルは、
オリーブオイルと醤油のアクセント。
アスパラを湯葉で巻き揚げました。
塩分は生ハムがちょうどよく、
お豆腐のソースが調和します。
ふっくらとこんがり焼き上げました。
白ワインとバターのソースが香ります。
キャロットラペ
ホワイトバルサミコ酢が甘酸っぱく、レーズンがアクセント。
えのきのパテ
えのきと玉ねぎと豚肉を炒めて旨みが凝縮したピューレ状のパテ。
サーモンのカルパッチョ
しっとりとしたプレミアムなサーモンを薄切りにして、カルパッチョに。
ローストビーフ
飛騨牛のローストビーフは玉ねぎのオリジナルソースで。
カボチャのマリネとピューレ
蒸した後に、揚げてマリネしました。外は甘酸っぱく、中は甘くホクホクです。
うずら
コンソメを含ませた愛知県特産のうずらの卵にいくらをのせた食感楽しい一品
海鮮の自家製マヨネーズ和え
その日厳選した魚を米粉で揚げてクリームチーズと自家製マヨネーズで和えました。
スペアリブを柔らかくなるまで蒸して、
お肉にじっくり味をなじませます。
ローストしたスペアリブにさっぱりとしたソースをかけて。
香り良く、深い味わいになるよう、
リゾットのお米にはトリュフの香りを付けています。
酸味とチーズのバランスが絶品です。
コースのデザートも大切な名脇役。
最後の最後まで楽しんでいただきたいから、
コースのボリュームや味付けも、
「また食べたい」と思っていただけるように、工夫しています。
以下のコースをご用意しております。
※価格は全て税抜き表示です。
3,000円コース
・オードブル1
・オードブル2
・スープ
・メイン（魚）
デザートなしのコースとなります。
ご希望の方は追加料金でお付けすることも可能です。
その他のコース
・ 5,000円コース
・ 8,000円コース
ワインは80種類以上取り揃えております。
シエルの料理に合わせて、
日本酒や焼酎も香りと共に楽しんでいただけるよう、
酒器はもちろん、ワイングラスでもお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。
※価格は全て税抜き表示です。
1,800円
シエルの名物料理、牛のテールのパイ包み。
1日以上テールを煮込みます。パイ生地も一から作ります。
旨みが凝縮された牛肉は、赤ワインとの相性も抜群です。
800円
トマトたっぷりのブルスケッタ。
2軒目使いにも、ワインや日本酒と共に、
アラカルトをお楽しみください。
付け合わせの野菜は常に変わります。
※価格は全て税抜き表示です。
- 本日の鮮魚のカルパッチョ
※仕入れ状況により価格が異なります。 - 1,000円～
- 本日の鮮魚のポワレ
※仕入れ状況により価格が異なります。 - 1,000円～
- 鶏肉のフリット マスタードのソース
- 1,200円
- 鶏肉のグリル
- 1,200円
- 鴨のロースト オレンジのソース
- 2,400円
- 本日の黒毛和牛のロースト
- 3,000円～
- 本日のリゾット パスタ
- 1,200円～
- 三河産もち豚のポークチョップのロースト（200g over）
- 1,800円
- キャロットラペ
- 480円
- お豆のハニーマスタード
- 480円
- ハムと法蓮草のキッシュ
- 800円
- 前菜盛り合わせ（2人分）
- 1,500円～
- カマンベールチーズのフライ
- 780円
- 小海老のフリット
- 800円
- 魚介の香草バター焼き
- 1,800円
※価格は全て税抜き表示です。
- 【瓶】サッポロラガービール
- 650円
- 【ノンアルコールビール】
サッポロプレミアムアルコールフリー - 400円
- 獺祭 磨き三割九部（山口）
- グラス 1,100円
- 萬寿 久保田（新潟）
- グラス 1,500円
- 勲碧 夢吟香 無濾過原酒（愛知）
- グラス 600円
RED
- ベリンジャー ファンダース エステート メルロー
米 カリフォルニア/フルボディ - 4,000円
- バローロ テッレ デル バローロ
伊 ピエモンテ/フルボディ - 6,000円
- ペンフォールズ8カベルネシラーズ
オーストラリア/フルボディ - 7,000円
- ルイジャド シャンボール・ミュジニー 2008
仏 ボルドー サンテミリオン/ミディアムボディ - 12,000円
WHITE
- ベリンジャー ファンダース エステート シャルドネ
米 カリフォルニア/辛口 - 4,000円
- シャブリ ジルベール ピク
仏 ブルゴーニュ/辛口 - 5,000円
- 鳥居平キュヴェ・トラディション・ブラン
山梨 勝沼/やや辛口 - 5,000円
- プイイ・フュイッセ レ・ペリエール 2011
仏 ブルゴーニュ マコネ/辛口 - 10,000円
- シュールダルク プルミエールビュル ブリュット
仏 ラングドック/辛口 - 4,000円
- ヴィニュロン クレマン・ド・ブルゴーニュ・シャルドネ
仏 ブルゴーニュ/辛口 - 5,000円
- シャンパーニュ テタンジェ ブリュット レゼルブ
仏 シャンパーニュ/辛口 - 12,000円
※ロック・水割り・お湯割りからお選びください。
- 600円～
- 550円～
- 500円～
- 400円～
