西洋厨房Ciel(せいようちゅうぼうシエル)の
ディナーは、
フレンチコースと言っても、
お箸で楽しむ気軽なお店。
いつお越しいただいても、飽きない色とりどりの料理たち。
ゆったりゆっくり、コースやアラカルトでお楽しみください。
一宮市でディナーコースとワインを気軽に楽しむなら
※ご予約時にお伝えください。当日のご利用は不可。
※価格は税込み表示です。
- オードブル
- スープ
- デザート
- メイン（魚）
- メイン（肉）
- 〆のお料理もしくはパン
※その日によって内容は異なります。
ご相談の上お好みの料理を、ご予算に合わせてお作りいたします。
その他のコースは当日でもご提供できます。
※サービス料としてお会計に対して10％頂戴しております。
彩り豊かなオードブルは、
オリーブオイルと醤油のアクセント。
アスパラを湯葉で巻き揚げました。
塩分は生ハムがちょうどよく、
お豆腐のソースが調和します。
ふっくらとこんがり焼き上げました。
白ワインとバターのソースが香ります。
キャロットラペ
ホワイトバルサミコ酢が甘酸っぱく、レーズンがアクセント。
えのきのパテ
えのきと玉ねぎと豚肉を炒めて旨みが凝縮したピューレ状のパテ。
サーモンのカルパッチョ
しっとりとしたプレミアムなサーモンを薄切りにして、カルパッチョに。
ローストビーフ
飛騨牛のローストビーフは玉ねぎのオリジナルソースで。
カボチャのマリネとピューレ
蒸した後に、揚げてマリネしました。外は甘酸っぱく、中は甘くホクホクです。
うずら
コンソメを含ませた愛知県特産のうずらの卵にいくらをのせた食感楽しい一品
海鮮の自家製マヨネーズ和え
その日厳選した魚を米粉で揚げてクリームチーズと自家製マヨネーズで和えました。
スペアリブを柔らかくなるまで蒸して、
お肉にじっくり味をなじませます。
ローストしたスペアリブにさっぱりとしたソースをかけて。
香り良く、深い味わいになるよう、
リゾットのお米にはトリュフの香りを付けています。
酸味とチーズのバランスが絶品です。
コースのデザートも大切な名脇役。
最後の最後まで楽しんでいただきたいから、
コースのボリュームや味付けも、
「また食べたい」と思っていただけるように、工夫しています。
以下のコースをご用意しております。
※価格は全て税込み表示です。
3,300円コース
・オードブル
・スープ
・メイン（魚）
デザートなしのコースとなります。
ご希望の方は追加料金でお付けすることも可能です。
その他のコース
・ 5,500円コース
・ 8,800円コース
・ 11,000円コース
ワインは80種類以上取り揃えております。
シエルの料理に合わせて、
日本酒や焼酎も香りと共に楽しんでいただけるよう、
酒器はもちろん、ワイングラスでもお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。
※価格は全て税込み表示です。
※価格は全て税込み表示です。
- 本日の鮮魚のカルパッチョ
※仕入れ状況により価格が異なります。 - 1,180円～
- 本日の鮮魚のポワレ
※仕入れ状況により価格が異なります。 - 1,280円～
- 鶏肉のフリット マスタードのソース
- 1,480円
- 鶏肉のグリル
- 1,380円
- 鴨のロースト オレンジのソース
- 2,920円
- 本日の黒毛和牛のロースト
- 3,680円～
- 本日のリゾット パスタ
- 1,280円～
- 海老とホタテのクリーム煮
- 1,780円
- キャロットラペ
- 480円
- ハムと法蓮草のキッシュ
- 860円
- カマンベールチーズのフライ
- 860円
- 小海老のフリット
- 920円
- 前菜盛合わせ
- 1,820円
- 前菜盛合わせ（ハーフ）
- 1,080円
- シエルセット
- 1,080円
※価格は全て税込み表示です。
- 【瓶】サッポロラガービール
- 680円
- 【ノンアルコールビール】
サッポロプレミアムアルコールフリー - 430円
- 冷酒（吟醸 大吟醸 純米大吟醸）
- 1,100円～
- グラス（赤・白）
- 700円～
- グラススパークリング
- 770円～
- 680円
- 680円～
- 680円～
- 680円～
- 450円～
